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湄南地道风情泰国王室美食之旅尽在东南小馆

2019/06/06 来源:河西信息港

导读

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一提到泰国菜,你会想到什么?

冬阴功、香芒糯米饭、椰子糕……

没错!泰国美食凭借其烹饪特色,

将辣、酸、甜、咸、鲜五味巧妙融合其中,

当季、新鲜的食材和原料在烹饪时相互碰撞,

各自保留特色之余,更显相得益彰,

菜式层次丰富,口感独特,

总能成功赢得挑剔的你!

喜爱泰国菜的小伙伴们,

现在不需要再山长水远、舟车劳顿,

亲临广州香格里拉大酒店的东南小馆,

即日起为你奉上地道的泰国美食!

讲起这位大厨,Yanavit的来头非常不简单!

作为土生土长的泰国人,

对美食有自己独到的见解,

其独创的料理让泰国公主惊艳,

更有幸为泰王拉玛九世王的小公主烹饪料理!

Yanavit凭着精湛而细致的烹饪手法,

认真对待食物的态度,

希望借美食及其背后的文化和理念,

让本地客人更多地了解泰国。

爱吃的小伙伴这次有福啦!

无论是地道街头小吃,抑或王室秘方的泰式美食,

都能在广州香拉里拉大酒店的东南小馆尝个够!

快跟住滋味哥,

率先看看

泰国美食节

特色菜式

酥炸罗非鱼

这道源自泰国皇室秘方的菜式,

不容错过!

经油炸后香酥满溢的罗非鱼,

蘸上富有浓郁椰香和虾味的酱汁,

外脆内嫩加上酱汁的浓郁,

瞬间在口腔中浑然一体,

脆、香、鲜的相互碰撞,

使味蕾的感受彷如脱胎换骨!

大虾冬阴功汤

作为泰国经典美食,冬阴功一定少不了。

这次Yanavit带来的是泰国皇室的升级版!

浓汤中蕴含清新的味道,

升级版在制作过程中加入椰奶,

增加了汤本身甜味的同时使口感更加柔滑,

再加上汤中泰国常见的新鲜香料:

香茅、泰国清柠、南姜、鱼露、柠檬汁……

一次过感受酸、咸、甜及辣味之间

恰到好处的的相互撞击和美妙协调,

这道升级版亦是泰国公主们的之一。

伊森食盒

采用90年代学生普遍使用的四层食盒作为菜式器皿,

随即让人勾起那青春少艾的校园回忆,

这是一道体现东北田园风味的经典泰国菜系。

就地取材尽显当地特色,

将青木瓜沙律和烤鸡肉盛入在搪瓷食盒中,

配上老挝风味的糯米饭,

简单而朴实的呈现当地特色。

口腔充斥着酸、辣、鲜、咸的各味,

不仅没有丝毫抢镜之嫌,

还异常地相互平衡,

给人一种味觉的全新体验。

既然是泰国美食节,除了这三道大厨必食推介之外,

Yanavit亦为这次美食节甄选经典菜式,

精心配制包括前菜、主菜、主食、甜品的菜单。

青木瓜沙律

此菜式清爽中带点鲜、咸、香,不同食材的糅合带出另一番风味。

金不换、人参姜、辣椒炒海鲜

选用新鲜的红泰椒和青辣椒,

两种不同种类的辣椒提升海鲈、青口、河虾等海鲜的鲜味。

酿鱼丸绿咖喱米粉

鱼丸爽滑弹牙,再淋一勺微甜带辣却又无比清新的绿咖喱在爽滑米粉上,口感更丰富。

除此以外还有...

为你奉上完整菜单一份

Menu

美食当前,

优雅的用餐环境更能为味道加分!

广州香格里拉大酒店

东南小馆

富有泰国特色的门面

本着选用五星级品质的食材,

为本地食客提供各式地道的东南亚美食。

从多个细节和维度体现餐厅的核心理念。

——分享

连续邀请东南亚国家姐妹酒店的大厨们带来极具特色的各国美食,

更希望轻松愉悦的用餐氛围使这里成为亲友聚会的!

快拉上三五知己、亲朋好友

一同共享泰国美食之旅吧!

预订:020—8917 6498

营业时间:18::00(逢周一暂停营业)

地址:广州市海珠区会展东路1号广州香格里拉大酒店东南小馆(二层)

【声明】以上探店内容由粤滋味组原创撰写出品,转载请联系。

滋味哥个人:yueziweiKOL

还想了解更多?那就请关注【粤滋味揾食团】的官方吧~(yueziweiGZ)

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